14-06-12

Knolraap en lof, schorseneren en prei?

Eerste woensdag van de maand, 4 juli, in VIAVIA San Telmo 20u


Rampen bedreigen het menselijk leven,
Waar zijn geloof, hoop en liefde gebleven,
Gif in de bodem, lawaaiige buren,
Buien en lagere temperaturen,
Libanon, Syrie, Buenos Aires,
Weekbladenroddel en etherreclame,

Heel onze wereld wordt één woestenij,
Dalende omzet en stijgende lasten,
Liegen, bedriegen, oneerbaar betasten,
Vuil en verval en terreur in de straten,
Popidioten en voetbalfanaten,

U hoef ik zeker wel niets te vertellen,
Wie zal ons redden, wie maakt ons weer vrij,
Mensen die steeds minder menselijk worden,
Mensen die jengelen, mensen die bulken,
Mensen, gespeend van gevoel en geweten,

En wat die mensen niet allemaal eten....
Nooit meer, nooit meer keert het getij,
Knolraap en lof, schorseneren en prei.

Drs. P*

*dit gedichtje om onze Nederlandse
 vrienden een riem onder hun hart te steken
   

Gelukkig hebben we onze eerste woensdag van de maand nog bij VIW. Daar hebben we van dit bovenstaande helemaal geen last! en wat we daar eten? Zeker geen knolraap en lof, schorseneren en ook geen prei. Wat dan wel? 

KIJK   KIES  EN  BESTEL


Want Viavia heeft voor ons een paar super lekkere menuutjes uitgedacht

die ons de winter, de buien, de stijgende lasten, de voetbalfanaten, de

minder menselijke mensen, gif in de bodem en andere rampen doen vergeten.


 

MENUES SUGERENCIA

 

 

 

MENU I:

 

ENTRADA :              Croquetitas de queso

 

 

 

PLATO PRINCIPAL:Steak tartar con papas fritas y ensalada

 

 

 

POSTRE:                   Torta de chocolate

 

 

 

BEBIDAS:                  2 gaseosas o 2 aguas o 2 copa de vino o 2 Chop.

 

 

 

PRECIOS:

 

Valor por persona: $95.-

 

Con café: $6.- más

 

 

 

MENU: II

 

ENTRADA:                Croquetitas de queso

 

 

 

PLATO PRINCIPAL: Carbonada flamenca con papas fritas

 

 

 

POSTRE:                   Torta de chocolate

 

 

 

BEBIDAS:                  2 gaseosas o 2 aguas o 2 copa de vino o 2 Chop.

 

 

 

PRECIOS:

 

Valor por persona: $95.-

 

Con café: $6.- más

 

 

 

 

 

 Y para nuestros amigos Argentinos la receta de Steak Tartar.

 

 

 

Steak tartar

 

Los ingredientes (para 2 personas)

 

300 gr. de carne de ternera picada, 1 cebolla ó 2 chalotas, alcaparras, mostaza, salsa Worcestershire, 1 huevo, sal y pimienta negra molida.

 

La preparación

 

Picar bien la carne de ternera, salpimentar y reservar. Picar a continuación la chalota y las alcaparras. Mezclar todo ello con la carne picada añadiendo también un poco de mostaza y salsa inglesa (Worcestershire Sauce). Conviene dejar reposar en la nevera este plato unos 15 minutos para que los ingredientes maceren bien la carne.

 

 

Una vez está en su punto, solo hay que moldear en forma de volcán y poner una yema de huevo en el hueco y decorar con unas alcaparras por encima. Servir a continuación, como aperitivo o primer plato, con unas mini tostadas para acompañar.

 

 

 

23:46 Gepost door VIA in activiteiten VIW | Permalink | Commentaren (4) |  Facebook | |

Commentaren

Wij gaan beiden voor het stoofvlees met frieten. Hierbij past ook wel een salade van rauw (wit)lof. Die zullen we erbij fantaseren dus. Dat liedje van Dr."P" ken ik. Dat was nog eens speciale gast.
Tot dan.
Rein, vergeet je dan die plastic pootjes niet? We zijn door onze voorraad.
Een tip, steek ze nu al in uw sachoche!

Dooooooooooeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiiiii

L&M

Gepost door: Luc en Marleen | 18-06-12

Hallo Rein,

Ik wil er zeker bij zijn, de laatste 3 keer was het heel lekker (bij den Arabier, den Peruviaan, het pannenkoekenhuisje) en nu eens iets Brussels (steak tartaar, menu 1)...
Groetjes en hopelijk tot woensdag in het cultureel centrum ! slds, Peter

Gepost door: Peter | 19-06-12

Hola! Ik ben nu een dikke week in Buenos Aires en zou jullie graag vergezellen vanavond! Kom ik gewoon naar Via Via of kan ik best reserveren? :) Groetjes!

Gepost door: Sophie | 04-07-12

oei Sophie ik heb je reactie te laat gezien, deze worden door een of andere duistere reden niet naar mijn mail gestuurd, je kan best een email sturen naar reincastle@hotmail.com dan neem ik je email op in de lijst en krijg je al de uitnodigingen in je emailbox.

Gepost door: VIA | 10-07-12

De commentaren zijn gesloten.